Sacrificio, procesado e industrialización del cerdo

Gutiérrez, José Luis Sacrificio, procesado e industrialización del cerdo. Textos Universitarios, I . Dirección de Extensión y Difusión Cultural, Chihuahua, México. ISBN 978-607-7691-65-5

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Sacrificio, procesado e industrializacion del cerdo -Luis Gutierrez Alderete y Ana Celia Guatierrez Olivas.epub - Versión Publicada

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Resumen

El procesamiento e industrialización de la carne de cerdo es muy importante, ya que proporciona a los habitantes de las zonas rurales los medios prácticos y económicos para conservar en buenas condiciones la carne de cerdo, lo cual representa una buena parte de la alimentación familiar.

Tipo de Documento: Libro
Notas: Dirección de Extensión y Difusión Cultural - Departamento Editorial / Coordinación General de Tecnologías de Información - Laboratorio de Producción de Libros Electrónicos
Clasificación temática: L Education > Textos_Universitarios
Usuario Remitente: Unnamed user with email adm_ebooks@uach.mx
Depositado: 07 Ene 2013 19:50
Ultima Modificación: 20 Jun 2017 18:17
URI: http://ebooks.uach.mx/id/eprint/75

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